清炒儿菜超级简单
来源:美味食谱馆 1.63W
用料
儿菜 | 随意 |
蒜 | 2瓣 |
干辣椒 | 4个 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
清炒儿菜超级简单的做法
儿菜扒光叶子切薄片用适量盐腌20分钟(去苦味保脆)
将腌好的儿菜片过两三遍清水洗掉多余盐分,沥干备用。
热锅凉油加入蒜片干辣椒爆香。
加入沥干水分的儿菜片翻炒1-2分钟,加鸡精和少量盐(腌的过程会留下少许盐味洗不了,所以这里加一点盐就可以)调味即可出锅。
出锅啦,脆香不苦,可以试一下。
用料
儿菜 | 随意 |
蒜 | 2瓣 |
干辣椒 | 4个 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
清炒儿菜超级简单的做法
儿菜扒光叶子切薄片用适量盐腌20分钟(去苦味保脆)
将腌好的儿菜片过两三遍清水洗掉多余盐分,沥干备用。
热锅凉油加入蒜片干辣椒爆香。
加入沥干水分的儿菜片翻炒1-2分钟,加鸡精和少量盐(腌的过程会留下少许盐味洗不了,所以这里加一点盐就可以)调味即可出锅。
出锅啦,脆香不苦,可以试一下。