超级快手且低卡的鲜虾冬阴功
来源:美味食谱馆 1.85W
超爱泰国菜哇
这道冬阴功味道好热量低
以下是两人份:
鲜虾200g约170千卡
番茄一只约40千卡
洋葱半个约50千卡
蘑菇200g约66千卡
冬阴功酱50g约134千卡
浓椰浆65ml约160千卡
加上锅底的油约90千卡
共计710千卡(2人份)
配米饭几乎可以实现500千卡餐😘
用料
虾 | 200克 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
各种菇 | 200克左右 |
冬阴功酱 | 50克 |
浓椰浆 | 65ml |
罗勒 | 一小撮 |
香茅草 | 一小撮 |
柠檬 | 一片 |
白砂糖 | 一勺 |
锅底放一点油,加入洋葱,炒香。
鲜虾下锅。虾可以去壳或不去壳,可以剪掉须子和爪爪,看着清爽一点,如果去壳的话可以保留虾头下锅,会比较香。
直到虾差不多变成红红的🦐
烹一点料酒,一点点就好啦
重点:放入冬阴功酱。炒香
加入椰浆。浓淡皆可,就是浓的要加水……
加水咯
搅匀,盖盖煮开。
开了之后下番茄和蘑菇。蘑菇没啥要求,喜欢啥下啥
再次煮沸
加罗勒和香茅草,鲜的干的都行
加一点白砂糖。不同牌子的冬阴功酱味道有差别,不过多数都需要加糖再调味。
再搅搅
煮个几分钟就可以出锅啦
出锅之后加上柠檬,就完工啦!
配上米饭,保证连汤都剩不下~快开吃吧!
小贴士
糖的量可以随喜欢调节,多一点少一点的
鱼露我觉得不是必须的
锅底的油只要一点点就好
洋葱要充分炒出香味再下🦐