超级简单美味冬阴功汤
来源:美味食谱馆 2.46W
在名古屋女子大那里有一家不起眼的泰国家庭料理,每次去胖胖矮矮的泰国妈妈桑都会用蹩脚的日语热情招呼,她家的冬阴功汤也是每次必点的。虽然去泰国也品尝了冬阴功汤可还是觉得那家店的味道是最棒的!今天特意试着做了做没想到味道好极了,特意分享给大家,希望能喜欢😘
用料
香茅 | 1根 |
椰浆 | 65ml |
青柠 | 1个 |
虾 | 15只 |
柠檬叶 | 3片 |
小米辣 | 4根 |
南姜 | 4、5片 |
鱼露 | 1勺 |
冬阴功汤料块 | 2块 |
蘑菇 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
泰式咖喱酱 | 2勺 |
调料洗净待用
圆葱切丝
虾处理干净,
香茅却片
虾头不要扔,炸虾油很关键哦
放多谢油来炸虾头,要用小火慢慢炸不然会糊掉!
炸好虾头油后放入调料,圆葱翻炒(也可将调料放入调料包里等加入水再放入)调料和虾头最后最好都挑出来扔掉。
加入水(我放的是第三遍的淘米水)加入冬阴功汤块、咖喱酱、雨露。
水开后加入虾
加入喜欢的蔬菜或肉或海鲜
最后加入椰奶和青柠檬汁,(量可根据个人口味添加)
这是我在网上买的玛斯曼味的咖喱酱,供大家参考
这些也是在网上买的