肥牛洋葱

肥牛和洋葱的最佳组合

用料  

肥牛洋葱的做法  

1. 肥牛冰箱冷冻拿出来回温一下

2. 洋葱切丝

3. 锅加热，无需放油。一片片肥牛平铺放入锅中，迅速翻炒出油，全程大火。立即捞出来。锅内的油应该会有很多，倒出些，剩下的用来煸炒洋葱。直到洋葱变软些，把之前的牛肉放进去，喜欢有点汁水盖饭的就少许加点水，然后放日式酱油，黑胡椒。翻个几下（小火）。就好啦。一个3分钟搞定的菜。重点是牛肉要买对，这样看起来很肥的牛肉其实煸后油都出来啦，吃起来一点不干，很下饭。