葱油椒香龙利鱼
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龙利鱼这么做既简单又好吃，口感滑嫩鱼片没有醒味，没有刺，大口吃鱼真过瘾
用料
| 龙利鱼 | 400克 |
| 金针菇 | 1把 |
| 杭椒 | 3个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 藤椒 | 5克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
葱油椒香龙利鱼的做法
准备好需要的食材，龙利鱼解冻改刀片成鱼片，杭椒小米椒切圈，金针菇去根清洗干净
![葱油椒香龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葱油椒香龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鱼片清水冲洗一遍，吸干表面水份 加盐，白胡椒粉，料酒，葱姜抓拌均匀，加入干淀粉拌均匀，淋香油，腌制五分钟
![葱油椒香龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葱油椒香龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中加入开水，下入金针菇煮熟捞出控水，垫入盘底
![葱油椒香龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "葱油椒香龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鱼片分散下锅煮一分钟
![葱油椒香龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "葱油椒香龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
捞出装盘，淋蒸鱼豉油，撒上葱花
![葱油椒香龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "葱油椒香龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里烧油下入杭椒小米椒炒香
![葱油椒香龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "葱油椒香龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅淋在鱼片上即可
![葱油椒香龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "葱油椒香龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
龙利鱼解冻时冷水里放点葱姜白醋，鱼片腌制时要轻抓，防止鱼片碎，垫底的蔬菜也可以换成豆芽，生菜，莴笋，喜欢吃啥就放啥
