简单粗暴但超级好吃--香菇姜焗鸡

厨房小白也能轻松就任！！！
真的超简单但又好好吃的一个做法，正常应该是用砂锅才会更香(但多少会粘锅)为了不想洗锅就直接用不粘锅了。

用料  

简单粗暴但超级好吃--香菇姜焗鸡的做法  

1. 鸡洗干净斩件；
   姜切片；
   香菇提前浸软后切片；
   蚝油2勺+酱油2勺+料酒1勺+糖小半勺混合均匀备用。

2. 将香菇、姜片放入锅里(不用放油)

3. 将鸡放在姜片上。

4. 盖上盖子，中火焖10分钟。

5. 开盖，翻炒均匀，已经出了很多鸡油。

6. 继续盖上盖子转小火焖20分钟。

7. 其间要翻动几次，防止粘锅。

8. 鸡肉焦黄时，放入混合调味料。

9. 大火收汁，烧至鸡肉金黄焦嫩就是成功啦。

10. 不用加水加油，鸡本身就有水份和油份。中火焖一下再转小火焖，油脂就慢慢烧出来了，不用怕烧坏锅的。

11. 最好吃是香菇了，吸了鸡油超级香超级能下饭。