妈妈风味·小炒芸豆
来源：美味食谱馆 9.55K
家人很喜欢吃炒芸豆
俺今天终于学会啦
妈妈说我做的不错 嘿嘿
▶
1--2步骤:备料
3--4步骤:炒菜
用料
| 芸豆 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 葱 姜 蒜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽(味极鲜) | 适量 |
| 老抽 | 3-4滴 |
| 盐 糖 味精 | (盐可加可不加 生抽含盐) |
妈妈风味·小炒芸豆的做法
芸豆先切丝
烧开水后 liao一下 变色即可
用漏勺盛出 纂水备用
(由生绿色变成嫩绿色)
(不用盖锅盖)猪肉切成小条 备用
(不用腌)热锅加油 烧开后 中火炒肉
▶加料酒、生抽![妈妈风味·小炒芸豆的做法步骤图 第2张]( "妈妈风味·小炒芸豆的做法步骤图 第2张")
肉变色 加葱姜蒜翻炒出味后
加芸豆丝 中火翻炒
▶加老抽(上色)
(炒到芸豆稍微变软)
(加盐糖味精)![妈妈风味·小炒芸豆的做法步骤图 第3张]( "妈妈风味·小炒芸豆的做法步骤图 第3张")
