培根茶树菇

用料  

培根茶树菇的做法  

1. 茶树菇提前泡软。

2. 培根切小片，用热油翻炒，炒到肥的部分出油，盛出培根，把油留在锅内。

3. 放入多一点姜末和蒜末，闻到香味后放入茶树菇翻炒，放盐和生抽调味。

4. 把茶树菇的水份炒干，倒入之前捞出的培根，再放入辣椒。倒一点料酒继续翻炒，炒到辣椒熟了即可出锅。

小贴士

1. 一开始锅里油要少一些，因为培根会炒出很多油。
2. 盐和酱油也要少放，因为培根本身比较咸。