快手一人食——豪华版炒河粉
来源：美味食谱馆 3.02W
吃够了食堂 总想吃点好的
用料
| 河粉 | 一袋 |
| 丸子 | 4个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 青菜 | 一把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
葱姜蒜切成想要的形状 洋葱切瓣 青菜切断
![快手一人食——豪华版炒河粉的做法步骤图 第2张]( "快手一人食——豪华版炒河粉的做法步骤图 第2张")
河粉过水捞出 过凉水
丸子提前过水 可对半切开
鸡蛋打散 入锅推散 拿出备用另起一锅 热锅冷油 油热后放入葱姜蒜 洋葱 炒出香味 加入丸子和2里的所有东西
倒生抽 老抽 蚝油 花椒油（提香很赞）
炒均匀 出锅~![快手一人食——豪华版炒河粉的做法步骤图 第3张]( "快手一人食——豪华版炒河粉的做法步骤图 第3张")
小贴士
1.河粉我用的是伊田面馆的
感觉不是很适合做炒河粉 用来做越南河粉会比较好 所以尽量选其他牌子的
2.老抽要少点 虽然上色能力一流 但耐不住它咸啊
