冷菜 生拌苦瓜 来源:美味食谱馆 1.66W 清凉去火 简单易做 用料 苦瓜 1根 盐 10克 白糖 5克 香油 1勺 植物油 少许 生拌苦瓜的做法 去瓤切丝 用清水浸泡 约10分钟后控干水分,并撒上细盐腌制,约30分钟 腌制后,手洗干净,直接把苦瓜丝拧干挤尽水分,苦瓜丝变的绿而透明状。撒上白砂糖,淋一勺香油,葱花拌匀 起油锅,油少许,切好葱白末,蒜切小片,下油锅,中小火,蒜片金黄后,直接把油倒在挤干的苦瓜上 拌匀装盘,可撒上芝麻点缀。脆、香、爽口的生拌苦瓜就好啦,开吃啦 好吃 生拌 生拌苦瓜 苦瓜