皮蛋拌苦瓜
来源:美味食谱馆 3.1W
在朋友家吃饭,很喜欢这道菜,回来第一次做已经很成功了!简单!美味!高颜值!喜欢的可以试试哦😁
用料
皮蛋(鸡皮蛋) | 3个 |
大蒜 | 适量 |
香油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
香葱 | 适量 |
小米椒 | 2个 |
苦瓜 | 1个 |
皮蛋拌苦瓜的做法
苦瓜切片,放进开水煮一两分钟,捞起用凉开水冲冷了,再加些盐腌一下,苦瓜轻轻的抓出水。摆盘。
皮蛋剥壳,切片。摆盘。
摆好盘后,葱,蒜,小米椒切粒,全部放在碗中。在锅里加热油,雾烟后直接淋到装有葱蒜小米椒里,再加点酱油。等凉了以后,淋在皮蛋苦瓜上。一道高颜值的菜,完成!