太极冷菜

在珠海的金悦轩吃到这个样子的菜，味道一般，就想着改造成自己喜爱的口味

用料  

太极冷菜的做法  

1. 最好找个白色的边界明显的圆盘，把买回来的凉拌海草摆成一半的太极的图案

2. 金针菇焯水，挤干水分，用盐，糖，少许生抽，麻油拌匀，不介意生蒜味道的可以放点儿蒜泥拌。拌好以后摆成另一半的图形。

3. 太极眼在饭店里估计是用橄榄拼的，家里没有，翻箱倒柜找到了桂圆干，也还形似。