夏天开胃-零失败泡菜，超快手超简单，一定要泡樱桃小萝卜

樱桃小萝卜泡出来好看又好吃，夏天餐桌必备小菜。

用料  

夏天开胃-零失败泡菜，超快手超简单，一定要泡樱桃小萝卜的做法  

1. 豇豆洗净切段，胡萝卜削皮切块，姜切片

2. 密封罐提前洗好晾干，再用白酒涮一遍，然后把蔬菜都放进去，花椒，姜蒜，香叶，八角也放进去，还可以放点野山椒，小米辣，再放冰糖，盐，我用的500ml的小罐，每瓶放了一匙盐，再加纯净水，最后倒一瓶盖高度白酒，然后密封，放阴凉避光处或冰箱冷藏。一周左右就可以了

3. 樱桃小萝卜我是后来加的，并且换了大瓶，在之前的泡菜水里直接加了净水器净化后的自来水，然后加了一匙盐。放在冰箱冷藏。

4. 生水泡菜更好养，只要确保不沾油，就不会有问题。我加了好几次蔬菜和水了，都泡的很好。

5. 好吃哒

小贴士

整个过程确保无油
不要一次泡太多，可以吃完再放新鲜的进去泡
加菜加水的同时记得加盐，和炒菜放盐的量差不多或者略多点就可以