冷菜 虾皮凉拌西葫芦丝 来源:美味食谱馆 1.91W 用料 西葫芦 1个 虾皮 1把 醋 2勺 生抽 1勺 盐 少许 糖 适量 虾皮凉拌西葫芦丝的做法 整根西葫芦连皮擦丝 沸水下锅煮一分钟左右,捞出过一遍凉水 加入醋、生抽、盐和糖拌匀后盛盘 干锅无油下一把虾皮,煸炒至稍稍变色迅速关火 虾皮盛出撒在西葫芦丝上 小贴士这道菜如果想要更脆爽的口感,西葫芦丝也可以不用焯水,撒少量盐腌制十五分钟后挤出水分即可 凉拌 虾皮凉拌西葫芦丝 虾皮 葫芦丝 好吃