凉拌青瓜✌🏻味
来源：美味食谱馆 2.48W
不就是传说中的刀拍前任和清新初恋嘛～
用料
| 青瓜 | 仨 |
| 盐 | 壹勺半 |
| 蒜瓣 | 陆 |
| 姜片 | 仨 |
| 八角 | 俩 |
| 花椒 | 壹把 |
| 干辣椒 | 俩 |
| 生抽 | 叁勺 |
| 蚝油 | 叁勺 |
| 陈醋 | 贰勺 |
| 白醋 | 肆勺 |
| 柠檬醋 | 叁勺 |
| 糖 | 叁勺 |
| 芥末油 | 肆伍陆滴（随你便） |
| 吃不惯芥末油那就麻油 | 同上 |
凉拌青瓜✌🏻味的做法
青瓜洗净～可去皮可不去，随个人喜好
切条#蜜汁尴尬地期待初恋到来……
然后用半勺盐巴去掉少年的青涩……![凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
拍碎#对前任的不满全特么发泄在案板上！
然后撒一勺盐巴让“他们”后悔当初！
拌匀后腌制半小时![凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备好八角花椒姜辣椒（辣椒忘了拍）～姜切片辣椒切碎蒜头剁碎吧啦吧啦……
![凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热油～爆香各料后倒入酱油蚝油陈醋芥末油和一勺白醋一勺白糖
![凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
酱汁盛起待凉
![凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
青瓜们撒盐后会出水，沥干（我还会用厨房纸稍微抓抓）
“初恋们”撒上剩余两勺白糖拌匀![凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入剩余两勺白醋#爱情不可能一直甜美，总得来点刺激的……
![凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加上自制柠檬醋，清新到飞起
此图是腌制四小时后的样子了，酸甜可口！
#初恋都是用来成为回忆的#![凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
酱汁摊凉了才好拌入“前任们”，这时候加勺柠檬醋，提味儿
此图亦是腌制四小时后的样子，香辣可口！
#爱情就是用来识别渣渣的#![凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "凉拌青瓜✌🏻味的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.青瓜不去皮则更爽脆，很适合酱渍冷藏，隔日再吃
2.不去皮就更要杀青去涩了
3.吃完初恋我会把甜醋喝掉，不够甜记得腌制时调整，我后来还加了点儿白糖～要吃就吃够味儿的，哈哈哈
