冷菜 甩路边摊好几条街的柠檬百香果凤爪 来源:美味食谱馆 1.98W 网红鸡爪get起来吃起来酸辣爽口 不肯撒手 用料 小米椒 3根 香菜 一小把 姜 5片 蒜 5瓣 鸡爪 500g 百香果 1个 柠檬 1个 甩路边摊好几条街的柠檬百香果凤爪的做法 处理食材1.鸡爪切去指甲2.小米椒切成圈、百香果切开备用、柠檬切片、香菜切成段、蒜切片、姜切块; 焯鸡爪1.锅中加入清水,放姜片和料酒去腥;2.倒入处理好的鸡爪,中火煮25分钟;4.把炒好的鸡爪捞出过凉水,然后放入碗中备用; 调味1.倒入小米椒圈、放姜蒜片和柠檬片、倒入百香果、加1勺糖、1勺盐、陈醋适量、生抽适量、放入香菜,用手抓拌均匀,然后封上保鲜膜; 冷藏把鸡爪放入冰箱,冷藏4个小时一道酸辣入味、清凉爽口的网红鸡爪就做好了! 凤爪 百香果 柠檬 好几条 路边摊