红油双脆
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用料
| 水晶粉 | 一小把 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 白菜叶 | 两片 |
| 红油 | 1.5汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香醋 | 一汤勺 |
| 白糖 | 一汤勺 |
| 麻油 | 少许 |
| 香菜末 | 适量 |
| 蒜 | 两三瓣 |
| 味美鲜酱油 | 一汤勺 |
红油双脆的做法
黄瓜洗净切丝，水晶粉用开水煮6分钟，再用凉水冲凉控水
![红油双脆的做法步骤图，红油双脆怎么做好吃 第2张]( "红油双脆的做法步骤图，红油双脆怎么做好吃 第2张")
白菜去叶留白，以45度斜角横切，间隔0.2CM，要底部相连，再顺切直刀细丝，将切好的细丝泡入凉水中等形成了凤尾形后即可捞出控水
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蒜切末，放入碗中，加红油、盐、白糖、香醋、酱油、麻油等搅拌均匀
![红油双脆的做法步骤图，红油双脆怎么做好吃 第4张]( "红油双脆的做法步骤图，红油双脆怎么做好吃 第4张")
将调汁与白菜丝、黄瓜丝、水晶粉混合均匀即可食用
![红油双脆的做法步骤图，红油双脆怎么做好吃 第5张]( "红油双脆的做法步骤图，红油双脆怎么做好吃 第5张")
