三色拌菠菜

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三色拌菠菜的做法步骤图,三色拌菠菜怎么做好吃

春天的大自然处处呈现一片清新,我家的餐桌上也玩小清新哈,
这个季节的菠菜,鲜嫩好吃,今天就清清淡淡地来一道三色拌菠菜

用料  

菠菜 250克
粉丝 1小把
鸡蛋 1个
生姜 适量
麻油
鸡精

三色拌菠菜的做法  

  1. 鸡蛋磕进碗里,加少许盐,打散成蛋液,倒进平底锅煎成蛋饼后切丝备用

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  2. 烧开一锅水,放进切成两段的菠菜,放油、盐,煮开后捞出

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  3. 把菠菜放进凉开水中浸泡一会,捞起,沥干水分

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  4. 把提前泡软的粉丝,放进煮过菠菜的水中,煮熟后捞起沥干水分

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  5. 热油锅,倒入蒜末和姜末爆香

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  6. 把菠菜、蛋丝、粉丝放进大碗,把爆香的姜、蒜末放进去,加入盐、醋、麻油、鸡精,拌匀即可

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