凉拌卤豆腐皮
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以往每天晚上下班进门，我家那位总是喊：“老婆，开饭啊！”可最近这喊声却没有了！
炎炎夏日，热的人根本没什么胃口，饿，却吃不下！这滋味其实也难受哈！
工作辛苦了一天，晚饭如果什么都不吃的话，对身体没有好处，改变大鱼大肉，油腻的吃法成了当务之急。
做点儿凉拌小菜，喝点粥，既不会给胃带来什么负担，也补充了能量！
用料
| 豆腐皮 | 500g |
| 卤水 | 一份 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 香油 | 一小勺 |
凉拌卤豆腐皮的做法
豆腐皮洗净切丝，放入卤水中煮开，转最小火煮半小时(小火慢煮入味）
![凉拌卤豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌卤豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
关火，豆腐皮放卤水中晾凉，泡2-3小时
![凉拌卤豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌卤豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
黄瓜洗净切丝，捞出豆腐皮放入黄瓜丝拌匀
![凉拌卤豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌卤豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
点入香油，有老干妈辣酱的话也加入一些拌匀
![凉拌卤豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌卤豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
