香菇榨菜炒毛豆
来源：美味食谱馆 1.53W
晚餐我一般都是吃素的，喜欢吃素的人欢迎关注我噢~
毛豆（生黄豆）也叫枝豆，平时我都是带壳用盐水煮熟了当零食吃，这还是头一回拿它来做菜，这道菜入口爽脆，看起来也挺清新的哈。
用料
| 香菇 | 4朵 |
| 毛豆仁（也就是生黄豆，也叫枝豆） | 200克 |
| 榨菜 | 一包70克的 |
| 鸡精/鸡粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
香菇榨菜炒毛豆的做法
鲜香菇洗干净切小丁，毛豆仁（也就是生黄豆、枝豆）洗干净备用。
![香菇榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
榨菜用清水漂洗3-4遍，把汁洗干净。
![香菇榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中热油后，将毛豆仁、榨菜和香菇丁一起放入，不断翻炒至熟，此过程可以加点水。
![香菇榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒到快熟的时候，加入盐、鸡精、白砂糖炒均匀就可以上菜了。
![香菇榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
榨菜过咸，所以需要多次用清水漂洗干净，后面加盐可以少加点，咸度自己注意掌控噢~
