香辣爽脆
来源:美味食谱馆 1.99W
香辣爽脆
用料
青笋 | 一根 |
藕 | 一只 |
生抽 | 适量 |
盐 | 少许 |
花生碎 | 少许 |
有机花菇酱 | 一勺 |
香辣爽脆的做法
第一步:把青笋、藕切1cm见方的丁
第二步:锅内热油,加一大勺桑菌酱炒香,先下藕丁炒2分钟
第三步:将青笋丁倒入锅中继续翻炒出香味
第四步:淋少许生抽,加盐、花生碎翻炒均匀即可出锅
最后盛盘洒适量芝麻。
小贴士
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。