蒜末荠菜

用料  

蒜末荠菜的做法  

1. 新鲜的荠荠菜摘去黄叶，洗净。

2. 开水里焯一会，捞出，用凉水泡一会，去荠荠菜的苦味。

3. 泡好的粉条，荠荠菜攥干水份放一起。

4. 放上蒜末

5. 再放少许红辣椒面

6. 浇上一勺热油

7. 加适量花椒粉，盐，生抽，醋，少许香油拌匀。

小贴士

焯水后，用凉水泡一会更好。