Vegan food-蜜汁煎豆腐

来源:美味食谱馆 1.79W
Vegan food-蜜汁煎豆腐的做法步骤图

豆腐是富含蛋白质的素食食材
我也超级爱吃豆腐
但豆腐做的不好 吃起来就寡淡无味
蜜汁腌制入味的煎豆腐
快手简单 快来试一试吧~

用料  

老豆腐(北豆腐) 半块约200g
泰式甜辣酱
姜黄粉
孜然粉
甜椒粉
生抽 2大勺约30ml
蒜(可选)

Vegan food-蜜汁煎豆腐的做法  

  1. 豆腐切片 厚度约半厘米 用厨房纸巾吸干表面水份

    Vegan food-蜜汁煎豆腐的做法步骤图 第2张
  2. 准备酱汁 所有调味料混合成浓稠的酱汁

    Vegan food-蜜汁煎豆腐的做法步骤图 第3张
  3. 把豆腐每面都沾满酱汁后 冷藏腌制一小时使之更入味

    Vegan food-蜜汁煎豆腐的做法步骤图 第4张
  4. 平底锅喷一层薄薄的油 或用纸巾沾一点油涂满锅底 把豆腐放入锅中 单面煎至金黄再翻面 就像煎牛排那样 一面煎好再翻 否则豆腐还不扎实 容易碎

    Vegan food-蜜汁煎豆腐的做法步骤图 第5张
  5. 取出煎好豆腐 剩余的酱汁 加三大勺水和一勺淀粉稀释 倒入锅中发成浓稠的酱汁 浇在煎好的豆腐上 最后撒上芝麻就可以上桌了

    Vegan food-蜜汁煎豆腐的做法步骤图 第6张
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