家常葱爆虾
来源:美味食谱馆 2.51W
天气热的时候胃口不太好
需要一些特殊的味道刺激你的肠胃
满头大汗、唏嘘着可以吃一大碗米饭
用料
虾 | 1斤 |
姜 | 3片切丝 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 适量 |
葱 | 多一点 |
蒜 | 切成末 |
青椒 | 适量 |
小辣椒 | 三个 |
果椒 | 一个 |
花椒 | 四五粒 |
家常葱爆虾的做法
按图示将材料准备好。
新鲜的虾用流水冲洗五分钟,沥去水分。
起锅,大火,加稍微多一些的油,发给几粒花椒,可去腥气。
将蒜、姜、小辣椒下锅,煸炒出香气。
将虾倒入锅中,并迅速翻炒,待变色后,加入盐,生抽,料酒,继续翻炒,会有些水出来,多多搅拌,盐可稍微多一点以入味。
翻炒几分钟之后,将虾乘出。
另起锅,倒入油,旺火炒辣椒,葱花,煸出香味,将虾倒入锅中,快速翻炒,直至炒匀。
噔噔噔噔………美味出锅
小贴士
口味微辣,如果小伙伴喜欢吃辣的可以多放点辣椒。建议还是稍微辣一些好吃。