下饭菜:酸菜肉片
来源:美味食谱馆 2.05W
用料
干辣椒 | 2-3个 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
酸菜鱼包 | 1带 |
猪里脊肉 | |
香油 | 少量 |
大蒜 | |
青花椒 | 适量 |
嫩肉粉 |
下饭菜:酸菜肉片的做法
肉切薄片,用酸菜鱼包里面的腌鱼料抓匀,加点香油、胡椒粉、嫩肉粉、葱姜水抓匀腌制一下
我用的这种调料包
1.锅里倒油,下生姜大蒜炒一下,把干辣椒加进去翻炒,然后把酸菜倒进去也炒一下。
2.➕水煮,把酱料包倒进去一起煮,水开后开小火下肉片(开小火汤不会浑,下肉片的时候一点点下)煮好后放青花椒和葱花,浇点热油