下饭菜:肉片炖海带

来源:美味食谱馆 1.81W
下饭菜:肉片炖海带的做法步骤图

用料  

海带 500克
肥猪肉 250克
八角 2个
花椒 6粒
香叶 2片
桂皮 1块
白胡椒粉 1/3勺
2勺
冰糖 10克
生抽 2勺
葱姜蒜 适量

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  1. 猪肉切厚片

    下饭菜:肉片炖海带的做法步骤图 第2张
  2. 先将肉片煸炒出多余油脂

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  3. 先将煸炒好的肉片盛出,放入冰糖炒至起泡冒烟,再将肉片放回翻炒上色

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  4. 加八角,花椒,白胡椒粉,葱姜蒜,香叶,桂皮翻炒出香味,加料酒,生抽翻炒均匀

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  5. 加开水,沒过肉片

    下饭菜:肉片炖海带的做法步骤图 第6张
  6. 海带冲洗干净,开水焯煮十五分钟,去掉海腥味,捞出冲洗,滤干多余水分

    下饭菜:肉片炖海带的做法步骤图 第7张
  7. 加入肉汤中,开锅后转中火炖煮30分钟

    下饭菜:肉片炖海带的做法步骤图 第8张
  8. 装盘即可 ,拌米饭,就馒头,花卷烙饼

    下饭菜:肉片炖海带的做法步骤图 第9张
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