葱油淡菜超级开胃
来源：美味食谱馆 9.48K
越简单的菜越好吃
这道菜很简单。很开胃，上桌没一会就吃完了！
用料都是适量，因为要根据你买的淡菜的多少来决定！但是生抽:香醋:细砂糖的比例都是1:1:0.5这样
用料
| 淡菜 | 一盘 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 调味 | |
| 生抽或者蒸鱼鼓油 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 细砂糖 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
葱油淡菜超级开胃的做法
淡菜洗干净备用，热锅。放一点点油，油热后放蒜末，姜片炒香，加适量料酒和水，加入淡菜，淡菜口开后取出，把没有肉的那一半壳去掉，摆盘子上摆好！
淋上调好的汁，撒多点葱花！锅洗干净重新热油，油放多点，油比较热的时候泼油上去，完成！
超级简单！开胃！
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