猪肉酱（超级下饭）

谁说猪肉没有肥肉不好吃的？这个猪肉酱可以让你爱上猪瘦肉，多做一些冷藏起来，无论主食是什么都能配上一勺，下饭又省事，上班族省钱又精致的不二选择。

用料  

猪肉酱（超级下饭）的做法  

1. 猪瘦肉切丁，越小越好，我是懒得切了，然后炒锅热油炒熟。

2. 葱花切丁后放入炒锅炒香，然后放入炒好的猪肉丁。

3. 放入一勺干黄酱（提升咸味），一勺甜面酱（提升甜度），一勺豆瓣酱（提升辣味），三种酱可以根据自己口味调配量度，我喜欢略甜的口感所以多放了甜面酱，再放入一点五香粉，然后小火翻炒让每一个肉丁都充分涂抹酱料，中间适量加点水防止糊锅。（甜面酱或者豆瓣酱多一些更香）

4. 翻炒完毕后倒入烧好的热水，没过肉丁即可，小火慢炖。

5. 最后一步收汁。可以多留一点酱汁这样吃的时候更香，我的酱汁还是少了。

6. 最后出锅，闻起来就香。

7. 蒸好的馒头夹上这个有多香不用我说了吧？米饭，汤面里面夹上一勺绝对下饭，吃不了冷藏好，每顿饭都配上一勺就行，经济又好吃，比外面自己买肉酱好多了。

小贴士

觉得味道重可以多加水或少点酱哦，放一点糖提味也是可以的，没有放香菇等配料是因为这样能存放的时间更久一些，毕竟蔬菜容易坏，喜欢的麻烦收藏点赞哦。