花甲豆腐粗粉汤

最近想减肥，必须得控制一下饮食
但是，对于吃货来说，太南了啊…😂
午餐又想吃的饱又想吃的美，菜场逛了一圈回来，得嘞，来一个高蛋白低热量还又鲜美的【花甲豆腐粗粉】吧～
从清洗到炒制，一锅到底，插入蝴蝶棒，最后豆腐都是整块的～✌

粗粉可以换成粉丝或者面条，放入吸水性大的食材，水量也要相应的多加一些，花甲豆腐汤可以多煮几分钟，方便豆腐入味，最后几分钟可从量杯盖孔放进去，粉丝根据耐煮程度设置时间上也要随时应变哈～😊

用料  

花甲豆腐粗粉汤的做法  

1. 清洗：花甲放在网篮，网篮放进主锅，加水稍稍没过花甲，设置5分钟/50度/速度5，这样洗出来的花甲很干净，吐沙也更彻底。

2. 主锅里放油和葱姜蒜末，3分钟/120度/小勺爆香。

3. 主锅插入蝴蝶棒，依次放入花甲、豆腐、黄酒、生抽、盐和水。
   设置4分钟/120度/反转小勺。
   时间到后，加入泡软的粗粉4分钟/120/反转小勺。最后30秒从量杯盖孔撒点葱花进去提香。

4. 时间到后盛出享用～