花甲豆腐汤面
来源：美味食谱馆 7.83K
这是之前做的 随手拍的 突然想念这个味道了所以记录下来
（实话实说吧 这是前一顿剩的汤 不够喝了 加了一袋泡面 反而是口感很丰富）
用料
| 花甲 | 1斤 |
| 嫩豆腐 | 适量 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 豆泡 | 一把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 泡面 | 1包 |
| 姜 | 1片 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
花甲豆腐汤面的做法
花甲泡一会 吐出沙子 起锅烧油 葱姜炒香 加入花甲炒香 加入水 豆腐 盐鸡精等调味 加皮蛋 其他菜类（菜可以自选）煮开即可
小贴士
还是很简单的 营养美味 还方便 那个为了味道鲜美汤色白透 不要加生抽 敲重点 皮蛋提鲜 汤好不好喝皮蛋才是关键 粤菜师傅煲汤技巧 不建议大量使用调味品 👌🏿
再分享一些营养小知识吧 花甲富含多种维生素 尤其维A 维B12 碘的含量突出 优质蛋白也比较丰富 豆腐更是 含钙量超高 也含有大量矿物质 有植物肉之称 其他蔬菜都会含有不同营养素 而且多吃有益 至于泡面 是油炸的面食压制而成 油炸会破坏食物中的营养成分 同时加剧脂肪吸收 不要加入泡面料包少吃就可以
