麻辣香锅--虾兵蟹将

很久没吃过麻辣香锅，甚是想念，于是就自己动手吧(≧∇≦)/

用料  

麻辣香锅--虾兵蟹将的做法  

1. 麻辣香锅酱料

2. 虾，哪一品种都行，自己喜欢

3. 螃蟹，也是看个人喜好

4. 香菇，莴笋，莲藕切好备用

5. 姜葱蒜辣椒也提前准备好

6. 螃蟹洗干净后，拆开，把蟹腮去掉

7. 蟹胃去掉，这操作小心点，不然一不小心会把膏扯掉。如果实在不会弄，吃的时候就小心不要把它吃到肚子里去了。

8. 蟹心去掉（透明呈三角型的物体）

9. 扑上淀粉，这样可防止蟹黄的脱落，蟹壳内也一样扑上粉

10. 锅内热油，把蟹身和蟹壳稍微煎一下，能让螃蟹变得脆一点

11. 爆香葱姜蒜辣椒和麻辣酱，把香菇窝笋莲藕先炒3~5分钟，加入虾炒3分钟，最后加入螃蟹和葱叶炒2分钟后洒上香菜即可。（炒多少分钟自己把握好，因为份量不一样时间也有区别）

12. 看着就已经流口水了