菜谱 虾兵蟹将炒年糕 来源:美味食谱馆 2.56W 用料 年糕 250克 梭子蟹 4只 大虾 6只 目鱼 1只 葱 3根 姜 1块 蒜头 4瓣 生抽 3勺 料酒 2勺 白糖 2勺 醋 1勺 虾兵蟹将炒年糕的做法 螃蟹斩小块,大虾开背去虾线,年糕切块,小目鱼切块焯水,切待用 葱姜蒜切末 按3:3:2:1,依次倒入生抽,料酒,白糖,醋,调好料汁待用 锅里多倒点油,放入大虾双面煎出虾油,盛起待用 继续放入螃蟹块煎至变色 蟹壳也煎一下盛起 继续往锅里倒入葱姜蒜爆香 把虾蟹目鱼一起倒入翻炒 加入料汁炒匀 倒入半碗开水 倒入年糕翻炒 待年糕变软大火收汁 撒上葱花,出锅,美味极了 虾兵蟹将炒年糕 炒年糕 虾兵蟹将 好吃