家常菜 河蟹炒年糕 来源:美味食谱馆 7.12K 用料 河蟹 6只 年糕 200克 生抽 16克 老抽 5克 蚝油 15克 糖 5克 盐 3克 洋葱 30克 姜 2-3片片 蒜末 10克 河蟹炒年糕的做法 带上胶皮手套,用个小刷子把河蟹刷洗干净。 把处理好的河蟹一切对半。 洋葱切段 准备些葱姜蒜。 年糕事先泡水泡软。 肉的部分粘上淀粉,包裹一下。 锅内倒入比炒菜略多一些的色拉油,放入河蟹,煎熟,盛出备用。 锅内留少许底油放入洋葱,葱,姜,蒜爆香。 然后放入河蟹翻炒。 下入年糕块翻炒。 生抽老抽,蚝油盐糖事先调好调料汁一起倒入锅内翻炒几下。 倒入2碗清水中小火炖煮十分钟, 收汁后关火。 来吧,跟你一块。 河蟹 河蟹炒年糕 炒年糕 好吃