甜品 河蟹烧年糕 来源:美味食谱馆 1.38W 用料 河蟹 年糕 姜 花椒 八角 河蟹烧年糕的做法 河蟹洗净,斩成两段 在河蟹的切口处涂上淀粉,避免蟹黄流失 油锅烧热,加入河蟹油炸 炸至呈黄色 年糕用热水浸泡20分钟,捞出过凉水待用 另起油锅,加八角、花椒、姜爆香 将炸好的螃蟹入锅翻炒 放入年糕,加盐调味,加一大勺水,中火炖15分钟 不用收干汤汁 河蟹烧年糕 好吃 年糕 河蟹