菜谱

年糕毛豆蟹

来源：美味食谱馆 2.98W
年糕毛豆蟹的做法步骤图，年糕毛豆蟹怎么做好吃

摸索各种大闸蟹的烹饪方式

用料  

年糕 200克左右
大闸蟹 四只
面粉 适量
淀粉 少许（勾芡用）
姜 一块切片
蒜 几瓣（拍一下）
蚝油 一勺
毛豆 抓一把
盐 少许
油 适量

年糕毛豆蟹的做法  

  1. 买了一袋毛豆

    年糕毛豆蟹的做法步骤图，年糕毛豆蟹怎么做好吃 第2张

  2. 让女儿帮我剥壳

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  3. 四只大闸蟹，两公两母

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  4. 姜蒜适量

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  5. 大闸蟹牙刷刷洗一下，然后对半砍开，注意安全！

    年糕毛豆蟹的做法步骤图，年糕毛豆蟹怎么做好吃 第6张

  6. 笨人手拙🤣只能这样操作

    年糕毛豆蟹的做法步骤图，年糕毛豆蟹怎么做好吃 第7张

  7. 我是这样砍的

    年糕毛豆蟹的做法步骤图，年糕毛豆蟹怎么做好吃 第8张

  8. 年糕适量

    年糕毛豆蟹的做法步骤图，年糕毛豆蟹怎么做好吃 第9张

  9. 毛豆洗去包膜。材料如图

    年糕毛豆蟹的做法步骤图，年糕毛豆蟹怎么做好吃 第10张

  10. 热锅放油煸香姜片，螃蟹沾点面粉封口下锅煎～呀，螃蟹疼得掉螯了🤣

    年糕毛豆蟹的做法步骤图，年糕毛豆蟹怎么做好吃 第11张

  11. 螃蟹全部面粉封口香煎再加入蒜头，翻炒一下，煎的封面金黄色

    年糕毛豆蟹的做法步骤图，年糕毛豆蟹怎么做好吃 第12张

  12. 盖盖子焖煮一会

    年糕毛豆蟹的做法步骤图，年糕毛豆蟹怎么做好吃 第13张

  13. 加入一些水，不用太多，没过螃蟹一半

    年糕毛豆蟹的做法步骤图，年糕毛豆蟹怎么做好吃 第14张

  14. 加一勺蚝油

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  15. 加点盐

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  16. 水开后加入年糕

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  17. 稍微煮一下年糕再加入毛豆

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  18. 大火煮十分钟，让汤汁变浓稠，想快一点勾个薄芡

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  19. 味道真的很赞，鲜美无比

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  20. 开吃啦

    年糕毛豆蟹的做法步骤图，年糕毛豆蟹怎么做好吃 第21张

  21. 啊～嘴巴张开

    年糕毛豆蟹的做法步骤图，年糕毛豆蟹怎么做好吃 第22张
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