梅干菜鸡爪
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用料
| 鸡爪 | 只 |
| 梅干菜 | |
| 小米椒 | |
| 料酒 | |
| 生姜 | |
| 糖 | |
| 小米椒 | |
| 盐 | |
| 老抽 | |
| 八角 | |
| 桂皮 |
梅干菜鸡爪的做法
把鸡爪洗净，把指甲去掉，一分为二。
![梅干菜鸡爪的做法步骤图，梅干菜鸡爪怎么做好吃 第2张]( "梅干菜鸡爪的做法步骤图，梅干菜鸡爪怎么做好吃 第2张")
锅中放水，鸡爪，生姜，料酒烧开煮两分钟。
![梅干菜鸡爪的做法步骤图，梅干菜鸡爪怎么做好吃 第3张]( "梅干菜鸡爪的做法步骤图，梅干菜鸡爪怎么做好吃 第3张")
把煮好的鸡爪冲洗干净。
![梅干菜鸡爪的做法步骤图，梅干菜鸡爪怎么做好吃 第4张]( "梅干菜鸡爪的做法步骤图，梅干菜鸡爪怎么做好吃 第4张")
锅中放少许油，加入两勺白糖，开小火慢慢熬到金黄色起泡泡为止，糖色就做好了。
![梅干菜鸡爪的做法步骤图，梅干菜鸡爪怎么做好吃 第5张]( "梅干菜鸡爪的做法步骤图，梅干菜鸡爪怎么做好吃 第5张")
倒入鸡爪，快速翻炒让每个鸡爪的粘上了糖色，放入生姜，料酒，盐，老抽，小米椒，梅干菜，爆炒几下，再加入八角，桂皮，白糖，水烧开后开小火慢煮15分钟， 最后开大火收汁，撒点味精就可以出锅啦！
![梅干菜鸡爪的做法步骤图，梅干菜鸡爪怎么做好吃 第6张]( "梅干菜鸡爪的做法步骤图，梅干菜鸡爪怎么做好吃 第6张")
好吃的鸡爪就做好啦！
![梅干菜鸡爪的做法步骤图，梅干菜鸡爪怎么做好吃 第7张]( "梅干菜鸡爪的做法步骤图，梅干菜鸡爪怎么做好吃 第7张")
