下饭菜 木耳烧面筋 来源:美味食谱馆 2.86W 用料 白菜心 少许 新鲜猪肉 面筋丸子 葱 姜 木耳 少许 生抽酱油 少许 花生油 少许 盐 少许 味精 少许 木耳烧面筋的做法 将新鲜的猪肉切成丁剁碎,剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁 馅料剁好后,加入少许生抽酱油、香油和花生油少许,搅拌均匀备用 将肉馅儿塞入面筋丸子,塞的时候要注意不要弄碎丸子,妈妈用的方法是用把丸子剪开口塞。事实证明,这方法的效果一般般,大家要是有更好的塞丸子的办法,就跟俺说一声呗 丸子都塞好肉馅儿后,烧开水煮面筋,大概肉熟了就捞出来备用 重新起锅,加入油少许,待油烧开后,放入葱姜蒜煸炒出香味儿,再加入木耳 加入酱油、老醋、盐调味 加入适量开水后,把面筋丸子放进锅里微炖,五分钟后就出锅啦 好吃 木耳 面筋 木耳烧面筋