下饭菜 凉拌金针菇(超级爽口) 来源:美味食谱馆 2.58W 作为金针菇爱好者,炸的,烤的,火锅麻辣烫里煮的都爱吃,但是夏日炎炎,还是最爱凉拌金针菇,开胃爽口 用料 金针菇 一把 蒜 一整个 红辣椒 2个 凉拌金针菇(超级爽口)的做法 金针菇去除根部后,洗净掰开,锅中倒入水,放一点点食盐,大火煮开后捞出(不想水煮也可以直接上锅蒸熟哦,味道是一样的) 倒去多余水分 金针菇焯水期间可以准备辣椒和蒜泥,洗净切碎 锅中倒油,放入蒜末和辣椒末,放入盐,料酒,生抽,蚝油,白糖,煸炒出香味后倒入一点点水煮开 料汁就炒好了,煸炒后的蒜末超级香 料汁倒入焯好水的金针菇中 撒上些许葱花,搅拌均匀,开吃啦 一下子就被瓜分完了,剩下的汤汁拌个米饭也是很完美的 金针菇 凉拌 爽口