超简易——凉拌金针菇
来源：美味食谱馆 1.43W
晚上一到就想跟几个好友，喝上点小酒，配着下酒的小菜，凉拌see you tomorrow 是我们每次喝酒必点的，每次都是最先被抢光的，但是一小碟就10元，实在不过瘾，自己做的，既健康又便宜，小伙伴们还等什么？
用料
| 金针菇 | 300克 |
| 香菜 | 一小把 |
| 辣椒 | 2-—3颗 |
| 蒜瓣 | 2 |
| 香油 | 2.5汤勺 |
| 味极鲜酱油 | 3汤勺 |
| 陈醋 | 2汤勺 |
| 盐 | 少许 |
超简易——凉拌金针菇的做法
金针菇切去根部，洗净控水。芹菜洗净切段，辣椒去籽切粒，蒜瓣去皮切片备用
锅里煮滚水，下适量的盐，然后下金针菇，沸了就捞起沥干水分，千万别煮过了，金针菇老了就不好吃了。
沥干水分的金针菇放一个干净的盆里，放芹菜，辣椒，蒜片，香油，酱油，陈醋，用筷子充分搅拌均匀，腌制一个钟就可以开吃了
