超级下饭咸菜(榨菜)
来源:美味食谱馆 1.73W
夏天爱喝粥,咸菜也是必有的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。脆脆的。
用料
青辣椒 | 5-6根 |
干咸菜 | 适量 |
菜油 | 适量 |
超级下饭咸菜(榨菜)的做法
这种咸榨菜,淘洗干净(老人家做的),沥干水。没有的,超市或者菜市场有卖。
切碎
辣椒选这种,不是很辣但是香。
切圆粒
热锅下油烧热,下辣椒。翻炒几下,看到辣椒表皮有起泡,立即下榨菜,翻炒。炒香后出锅,2-3分钟。
炒好后,这样子。脆脆的!
小贴士
咸菜自带盐,不加任何调料。