快速腌辣椒-杭椒
来源：美味食谱馆 1.9W
用料
| 杭椒 | 500g |
| 生抽 | 300g |
| 醋 | 5勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 姜 花椒等 | 适量 |
快速腌辣椒-杭椒的做法
锅内水烧开放入辣椒 烫好后捞出晾干
![快速腌辣椒-杭椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快速腌辣椒-杭椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用刀把辣椒的下半部一切两半
![快速腌辣椒-杭椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快速腌辣椒-杭椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切好放盐腌 揉一下 切开的辣椒更好入味
![快速腌辣椒-杭椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快速腌辣椒-杭椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备辅料 蒜 姜 花椒大料为了红黄绿好看我又加了干辣椒和枸杞 可以自行发挥呀
碗里放入生抽 醋 和糖![快速腌辣椒-杭椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快速腌辣椒-杭椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅内炒加油炒干料 然后加入调好的酱汁煮开
![快速腌辣椒-杭椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快速腌辣椒-杭椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
减掉辣椒杆 控干水分
![快速腌辣椒-杭椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快速腌辣椒-杭椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
酱汁凉了后就可以放入辣椒啦 腌制一会两个小时就可以吃啦
放入坛子的话最上面可以浇一层高度白酒 这样可以保存的久一点![快速腌辣椒-杭椒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "快速腌辣椒-杭椒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
控干水分很重要
