下饭菜 茄子这样做,我可以吃二碗饭 来源:美味食谱馆 2.26W 用料 茄子 700克 盐 适量 蒜泥 一勺 生抽 一勺 耗油 一勺 小米辣 2个 茄子这样做,我可以吃二碗饭的做法 准备好茄子,洗净,去皮。切成段。 准备豆瓣酱一勺,耗油一勺,蒜泥适量,生抽一小勺。 搅拌 起油锅,放入生姜炒出香味,倒入茄子翻炒。 炒至变色倒入调好的调料翻炒,稍微加一点点水大火烧。 大火烧开后一会,文火再烧3分钟,再大火收汁。放入葱花,鸡精,糖少许,醋也可以稍微放一点。大功告成!装盘咯! 我可以吃二碗饭 碗饭 茄子 茄子这样做