芽香小炒海鲜
来源：美味食谱馆 3.25W
春天了，多吃豆芽有利于阳气生发。海鲜的鲜香与豆芽的爽脆完美结合，既是饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜又是下酒菜。满满一大盘，色香味俱佳！
用料
| 绿豆芽 | 300克 |
| 虾仁 | 10只 |
| 蟹肉棒 | 10块 |
| 龙利鱼 | 2条 |
| 扇贝肉 | 10只 |
| 木耳 | 10朵 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
将绿豆芽焯水煮熟捞出控水，木耳提前泡发洗净，蟹肉棒自然解冻，扇贝肉解冻后用水烫一下，龙利鱼切成小块，用厨房纸吸干水分，放淀粉、胡椒粉、料酒拌匀，虾仁去虾线也用淀粉、胡椒粉、料酒拌匀备用。
![芽香小炒海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芽香小炒海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌制半小时，用油将龙利鱼和虾仁滑炒至熟。将葱姜蒜切成末备用。
![芽香小炒海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芽香小炒海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅热放油，葱姜蒜末炒香，依次放入龙利鱼和虾仁，蟹肉棒，扇贝肉，木耳，豆芽翻炒，放入少许糖，适量盐，再放入黄瓜翻炒均匀，最后点少许香油出锅。拌米饭吃太美味了！
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