“ 冷菜”冷吃肘片
来源：美味食谱馆 2.01W
西班牙超市里的肘子，去骨了，虽然不完美，但是，真香！！！
用料
| 肘子 | 1只 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 八角 | 适量 |
| 茴香 | 适量克 |
| 香叶 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
“ 冷菜”冷吃肘片的做法
小贴士
* 一定要放一整个生洋葱跟肘子一起炖，肉吸收了洋葱的味道，会很香。洋葱炖烂了就不要了，主要就是为了让香味进到肘子里
* 炖好以后，放凉以后再切片，这样肉不会切散开
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