别再花钱买了,自己在家也能做巧克力曲奇
来源:美味食谱馆 1.77W
原味曲奇固然好吃,但有时候咱也想换个花样,试试不一样的造型和口味,因为是第一次挤花朵造型的曲奇,样子有点丑,好在味道ok,嘿嘿。
用料
黄油 | 75克 |
低筋面粉 | 100克 |
糖粉 | 35克 |
可可粉 | 3克 |
鸡蛋液 | 30克 |
别再花钱买了,自己在家也能做巧克力曲奇的做法
1⃣️黄油室温软化,加入糖粉用刮刀搅匀
2⃣️再用打蛋器打发至体积膨胀发白
3⃣️分次加入鸡蛋液,继续搅打均匀
4⃣️筛入低筋面粉、可可粉搅拌均匀
5⃣️先把8齿裱花嘴装入裱花袋,再把混合好的面糊装入裱花袋,挤出小花曲奇造型
6⃣️烤箱预热,170度烘烤15分钟左右,出炉晾凉后中间淋上融化的巧克力,等凝固就好啦
第一次做花花造型,有点丑别介意哈哈😄
不过味道还是不错的
巧克力味浓郁
小贴士
中间的巧克力夹心可以用20g巧克力+20g黄油/椰子油,一起融化后挤在曲奇中间,等一会巧克力就会凝固,或者直接放冰箱冷藏30分钟。