正宗北美风格花生曲奇－北美每家必备的曲奇饼干－超软

花生曲奇是北美家家必备的曲奇。
此配方属于经典配方。已减糖减油。不建议再减。
入口即化，咸甜适宜。
绝对是小孩子，全家外出随身带的霸道小零食。

用料  

正宗北美风格花生曲奇－北美每家必备的曲奇饼干－超软的做法  

1. 材料集合

2. 干性粉混搅:面粉，泡发粉，苏打粉，海盐混合。见图右边

3. 黄油快速打发至蓬松。
   我用的kitchen Aid 10档 2分钟。必须快速打发，让空气进去。

4. 打发后见图

5. 加黄糖，白糖和鸡蛋继续快速打发2分钟。打发后见图。

6. 加花生酱和香草精

7. 打发速度很重要

8. 加步骤一干性材料继续打发2分钟。打发后见图。材料变得很滑润，细腻。

9. 压制。总共做了20块饼干。放冰箱冷藏室过夜。第二天拿出至室温30分钟。如烤箱 350F。
   13－14分钟烤后出炉。
   时间一到不可以闷。立即出炉。

小贴士

必须快速打发
必须冷藏后再烤
大家记得交作业