万能手揉面包配方怎么做好吃

万能手揉面包配方

02-12 每次做面包都要去找别人的方子，无论做了多少次都没有自己的一个配方的概念，写出这些来是给自己看看，让做面包更通透，更明白，想要味觉的不同，就在这基础的方子上加加减减用料液种克水100克高筋面粉100克酵母2克中种高筋面粉2...

万能面包配方-直接法

03-08 方子原型来自早前qq烘焙群里一个小能手棉花的配方，大家用了都说好，造成我所有的面包配方都是用这个，哈哈～记录下来分享给需要的人，配方是我自己改过的，根据我自己的口味减糖了，大家可以根据自己口味调节用料是两个450g吐司模...

万能中种软面包手揉版

02-01 日常烘焙记录此方来自于宅与路上可做任意面包（吐司、菠萝包、椰蓉面包、毛毛虫等等）中种面团可以提前一天晚上做好，放冰箱冷藏15个小时以上，第二天直接拿出来使用！用料中种面团高筋面粉210克细砂糖15克酵母3克牛奶130克主...

万能手揉吐司🍞配方

04-05 疫情期间，让面包疗愈心灵😁这是我实验了大半年的私藏配方喔！用料高筋面粉270克盐3克牛奶130克鸡蛋1个黄油30克芝麻，蔓越莓，全麦粉随意发挥克万能手揉吐司🍞配方的做法将面粉，奶，鸡蛋，盐混合成团，利用水合法行成面筋，我一般冰箱...

万能吐司面包配方（手揉水合法)

07-05 所有面包和吐司都可以用这个方子夏天用水合法比较好操作纯手揉自用用料前一天晚上准备高筋面粉250克牛奶105克鸡蛋1个奶粉15克糖30克第二天加入面团盐3克酵母3克牛奶10克黄油25克万能吐司面包配方（手揉水合法)的做法前...

超成功纯手揉玉米油版万能面包配方（波兰种）

03-15 揉面的过程超解压的，百试百灵！我喜欢做，主要是做给家人吃，家里人口不多，所以分量都不大，大家可以按比例增减用料波兰种高筋面粉30克水30克酵母0.3克面包体高筋面粉150克水/牛奶60～70克鸡蛋1个（一半加到面粉里，剩一半最后刷表面...

万用面包方（手揉手套膜）

06-25 由于还没有面包机(´▽｀)，借鉴了潇潇妈的《面包十五分钟手套膜》用来揉面、出膜、发酵，万能好用。为了方便下次操作，写个简单重点操作版，没有太多原理，justdo。原方：看了几个方子，原材料比例各不相同，可以多尝试下。此方材料比...

万能面包（汉堡）配方

09-08 来自于菲儿的厨房，这个配方不仅可以做吐司，也适用于各种普通的面包，糖油用量都比较低，最适合做汉堡。吐司也就是普通的白吐司。用料高筋面粉300克鸡蛋60克牛奶167克盐1.5克糖24克干酵母3克黄油（玉米油）24克奶粉12克以上是基...

万能松软面包基础面团配方

03-15 这个松软面包基础面团的配方真的很好用，各种花色面包我都用了这个配方，再根据自己的喜好做演变，这个配方含水量挺高的，而且是一次发酵，省时省力。用料高筋面粉250克酵母4克奶粉10克细砂糖45克鸡蛋1个水137.5克盐1.75克黄油...

万能面包配方

01-03 用料高筋面粉430克白糖70克牛奶250克鸡蛋1个盐4克酵母4克黄油60克奶粉（可不加）20克万能面包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各种小餐包，小面包含水量有点偏高，做出来特别松软自留记录贴...

万能配方

10-05 一个吐司量用料鸡蛋1个牛奶140克糖47克高筋面粉160克全麦面粉80克奶粉15克酵母3克盐3克黄油20克万能配方的做法吐司。160度。40分钟欧包（6个）。160度。35分钟...

手揉面包万能方子

03-13 每次做面包都用的万能手揉方子，真的很不错！记下来方便自己以后看！方子的分量可以做出来两烤盘面包了！用料高筋面粉500克白砂糖50克食用盐4克鸡蛋2个（100-120克）常温牛奶（加入蛋液搅拌的）200-220克耐高糖酵母6克温牛奶（用来融化...

奶油夹心面包•万能面包胚配方

03-25 ①水果可不加、脆片可换椰蓉、白糖等⚠️这是个万能面包配方，可以做汉堡、夹心包、餐包等。用料高筋面粉300克酵母夏4/冬5鸡蛋1个牛奶165克砂糖60克黄油25克盐3克①奶油180克①砂糖50克①吉利丁片2.5克（可不加）水果适量脆...

万能面包配方-豆沙面包12个

03-05 用料牛奶160g鸡蛋液50g高筋粉325g酵母4克糖50克盐2克黄油45克豆沙300克万能面包配方-豆沙面包12个的做法除黄油外所有材料全部混合进和面机。和面15分钟基本成光滑面团加入黄油继续揉15分钟。揉成光滑面团盖上保鲜膜...

面包万用方～轻揉面～可加不同配料

04-09 经过多个方子的试验，总结出一个简单又方便，也不需力气揉面的方子，我手力不足😃通过这个方子，变化不同的口味😋孩子开心，做妈妈也省事多了😃用料面粉云吞碗一碗。400克左右盐小半勺鸡蛋1个黄油50克温牛奶饭碗1碗约90～100克糖...

万能面包方

02-18 无意中在某APP看见此方，自己摸索着做了好几次，也许是广东的春天温度适宜，每次都很成功，希望大家也能够成功，得到满满的成就感……毕竟本人不是烘焙专业人士，有哪里不太合适的，请大家多多指教……用料高筋面粉500克盐5克糖80...

万能手揉出膜小面包

07-23 只要方法到位，没有和面机的伙伴们也可以纯手工快速轻松揉出膜，最重要的是减压！！！！！！！！哈哈😃但我的配方还是万变不离瘦，所以相对低糖低脂，配方做出来不是很甜。用料高筋粉200克耐高糖干酵母2克脱脂纯牛奶60克鸡蛋1个(小的约40克)...

万能面包配方，一次就成功

04-25 在某书上刷到的万能配方，一试就成功。分享给大家。用料高筋面粉300克牛奶100克全蛋液25g淡奶油100克糖40克酵母4克盐3克万能面包配方，一次就成功的做法全部材料液体在下粉在上放入厨师机，先低速拌匀，再高速搅拌。时间我没...

好吃快手的的万能面包配方

06-27 如题感觉是最快手的配方了原配方是小美得一发吐司配方做了一些改动这款属于基础吐司配方做三明治小餐包都可以用料水240克鸡蛋1个酵母5克糖80克高筋面粉500克盐5克黄油52克好吃快手的的万能面包配方的做法把除黄油外...

芝士肠仔包香肠面包万能咸面包配方快手整形方法玛捷斯

02-11 这是一个非常万能的咸面包面团方子，可以变幻出很多造型的面包，后续我会陆续推出各种口味的面包和造型，都会用到这款“基础面团配方”。这个配方松软中不失劲道，造型我也用了最最简单的操作方法，让手残党和初次做烘焙的小伙...

万能面包配方

03-16 最近综合了下厨房的几个面包配方，以及高人的指点，终于摸索出一个万能面包配方，以及配合面包机的使用方法。现在面包做得很像样子啦。操作方法和原理，以及注意事项，都在步骤及小贴士中，请大家仔细阅读和体会。我以我家松下PM...

万能面包配方（厨师机版）

11-30 我妈妈、小孩都喜欢吃，所以我不断学习下厨房的一些配方，集合了各方的配方做出了这个万能方。用料高筋面粉500克奶粉10克酵母5克鸡蛋1个牛奶250-270克细砂糖100克黄油50克盐2克炼奶10g万能面包配方（厨师机版）的做法下厨房...

中筋面粉做面包的万能配方

12-02 家里中筋面粉买多了，刚好用这个配方来消耗掉它们。用料中筋面粉180克鸡蛋1个白糖25克玉米油20克牛奶38克酵母3克中筋面粉做面包的万能配方的做法1、这边是我配方的两倍量哦，个人觉得有点多了，我做了很多哈。2、牛奶+鸡蛋...

豆沙面包（万能配方面包面团）

02-21 这个面团可以做吐司、牛角包、豆沙面包和火腿肠面包都可以的！注:牛奶过敏的朋友，可以用水代替牛奶比例，水=牛奶X0.9用料中种面团==========高筋面粉150克牛奶75克全蛋液30酵母2克主面团==========高筋面粉150克牛奶75克...

万能基础面包-纯手工揉面

09-02 大家好～我是Rebecca～在下厨房也是混迹了很久，总是参考别人的方子，做得多了，自己也总结出了自己的经验～有时间就一一分享给大家～因为做的时候都是自己一个人弄，为了干净，就没有拍过程的图片，大家有疑问可以留言，或者在我微博留言...

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