超快手,简单又好吃的咖啡玛德琳
来源:美味食谱馆 1.61W
某天午后孩子们都睡下了,闲来无事,就做了这款咖啡玛德琳,超级快手,简单又好吃,淡淡的咖啡味道,吃一个想两个,哈哈,等我家娃闻着香味醒来的时候我都吃了好几块啦,哈哈哈
用料
低粉 | 40克 |
泡打粉 | 2克 |
咖啡粉 | 3克 |
温水 | 13克 |
鸡蛋液 | 40克 |
白砂糖 | 40克 |
黄油 | 60克 |
超快手,简单又好吃的咖啡玛德琳的做法
准备需要的材料
咖啡粉放入碗中,称量好
倒入温水,混合到全部溶解
黄油隔水融化成液态备用;
泡打粉放入低筋面粉中,手动打蛋器搅匀
全蛋液中加入咖啡液,细砂糖,搅匀
筛入低粉和泡打粉
稍微搅拌一下
倒入液态黄油,打蛋器搅拌均匀
放到裱花袋中,冰箱冷藏半个小时
不沾模具涂抹黄油,筛入少许低粉防粘,面糊挤入模具中
烤箱预热
上下火165度,中层8分钟
成品图
成品图2