入门基础蛋糕：超级简单又美味的玛德琳蛋糕

真的觉得黄油和柠檬超级搭~咬第一口的时候就完全不想吃戚风和海绵了，我好善变呐つ﹏⊂
不过这么美丽又好吃的的蛋糕谁会不爱呢，素不素？

成功的玛德琳，中央部分会鼓涨且产生裂纹，水分最后从中间排出

用料  

入门基础蛋糕：超级简单又美味的玛德琳蛋糕的做法  

1. 准备工作：
   🍰黄油隔水融化
   🍰材料称重
   🍰粉类过筛
   🍰柠檬擦屑
   🍰模具涂油

2. 鸡蛋打入盆中打散，再加入糖，充分搅拌溶解

3. 依次加入柠檬皮，过筛的面粉和泡打粉，融化的黄油，每加一种材料后都要充分搅拌至光滑的状态

4. 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，冷藏至面糊容易挤出的程度即可

5. 将面糊放入裱花袋，模具可以撒点面粉放粘，挤至8分满即可

6. 170° 20min开烤，冷却后脱模~

小贴士

粉类需要分次加入
减肥的盆友不要贪吃哦~