蛋挞模具小蛋糕

两周烘焙小白
颜可以 味道还OK 不甜 因为没多少糖了 大家还是少吃糖吧哈哈哈哈
但 BUG在末尾贴士中

用料  

蛋挞模具小蛋糕的做法  

1. 和正常戚风蛋糕做法一样 蛋黄蛋白分离
   先蛋黄+油、糖和牛奶 手动打到无粉
   然后再做蛋白 打发
   混合
   再巧克力粉用适量热水冲匀
   再加一部分蛋黄蛋白混合物至深棕色
   蛋挞模具刷油
   放普通混合物
   最后中心巧克力味混合物

2. 10升烤箱 170度十五分钟
   

3. 做了六个之后因为没法脱模（不知道为什么不脱模）于是把剩下的料导入另一个已经刷好油的模具 薄薄一层 表面梗向用勺子撒巧克力混合物 画带空隔的横线 再用筷子纵向划线即可 撒芝麻
   烤170度13分钟

小贴士

都没法顺利脱模 尴尬
大家有好建议可以分享下
味道不错
蛋挞模是铝合金反复利用那种